J'ai toujours aimé les tartes!! Ma maman qui avait un emploi du temps chargé faisait souvent des tartes le dimanche pour en avoir pour la semaine et en plus j'aime le fait qu'on puisse y glisser les restes du frigo voir même les épluchures de la centrifugeuse pour éviter les déchets
Tarte carotte-pesto :
Ingrédients :
Pour la pâte :
90g farine de sarrasin
40g farine de maïs
80g farine de riz
40g d’huile d’olive
80-85ml d’eau
Pour la garniture :
Préparation :
Pour la pâte, mélangez l’ensemble des ingrédients. Formez une boule et placez-la au frigo pendant 30mn.
Préparez la garniture en mélangeant les autres ingrédients.
Étalez la pâte sur une surface farinée et placez dans un moule couvert de papier cuisson puis remplir de la farce et couvrir d’asperge (ou de brocoli).
Cuire 40mn à 180°C
I have always been a pie addict. I remember my mom used to always bake one on sundays for the week as meal prep.
Now it's an habit and I love the fact that you can litteraly cook what ever left overs are in the fridge or even left over from juicing as in this pie.
Carrot-pesto pie :
Ingredients :
For the dough:
90g buckwheat flour
40g corn flour
80g rice flour
40g olive oil
80-85ml of water
For the filling :
325g soy yoghurt
2cas pesto rosso vegan or mustard
200g grated vegetables
2 tbsp yeast
Preparation:
For the dough, mix all the ingredients together. Form a ball and place it in the fridge for 30 minutes.
Prepare the filling by mixing the other ingredients.
Spread the dough on a floured surface and place in a mould covered with baking paper, then fill with filling and cover with asparagus (or broccoli).
Bake for 40mn at 180°C