english version available after the pics
EN FRANCAIS : Ah l'Italie et sa culture! Aussi bien historique que culinaire! Un pays que j'adore et qui me régale PIZZA SANS GLUTEN :
Ingrédients : 150g de farine de riz100g de fécule de maïs1 sachet de levure boulager2 cuillère à soupe d'huile d'olive150ml d'eau100ml de coulis de tomate 1.5 cuillère à café de concentré de tomate (optionel)1/2 cuillère à café de paprika1 cuillère à café d'origandes tomates anciennesMélangez la farine de riz, la fécule et la levure. Incorporez l'huile et l'eau en travaillant la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Laissez reposer entre 30 minute et 1h30 en fonction de l'épaisseur de la pâte que vous souhaitez. Préchauffez le four à 210°C. Etalez la pâte sur une feuille de papier cuisson fariné. Dans un petit bol, mélangez : le concentré, le coulis, le paprika et l'origan. Versez sur la pâte. Recouvrir de tomates coupées en lamelles. Cuire 15 à 20 minutes. 📷SMXLL📷IN ENGLISH : I love Italy!! The culture, the history and the food!! Pizza is cure I tell you guys! GLUTEN FREE PIZZA :
Ingredients : 150g rice flour100g corn starch1 bag of active dry yeast2 tbps olive oil150ml water100ml tomato sauce1.5 tsp concentrated tomato sauce1/2 tsp paprika1 tsp oreganotomatoes
Mix the flour, starc and yeast. Incorporate the oil and water working the dough all the way through.
Let it rest and rise for 30 minutes up to 1:30 depending on the size of dough you want to get.
Preheat the oven at 210°C.
Spread the dough on a floured baking paper.
In a little bowl, mix the sauce, concentrated tomato, oregano and paprika. Spread the dough with the mix and cover with sliced tomatoes.
Cook for 15 to 20 minutes.