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EN FRANCAIS : Après le granola tomates séchées façon pizza, aujourd'hui on teste le granola au pesto! Toujours vegan et toujours gluten (grâce à mon avoine @koro - code ANA5) granola au pesto :
Ingrédients : 30ml d'eau1 cuillère à soupe de graine de lin broyé2 cuillères à soupe d'huile de noix de chez Kazidomi (code : ANAABO)70g d'avoine de préférence sans gluten30g de quinoa cru20g de pignon20g de graines de courge5g de feuille de basilic fraiche (une poignet)1 cuillère à café de levure malté - je la trouve chez Naturalia1 pincée de sel1 cuillère à café d'ail en poudrePréchauffez le four à 180°C.
Dans un petit bol, mélangez le lin broyés, l'eau et l'huile.
Dans un grand bol, mélangez le reste des ingrédients (à part le basilic). Combinez les 2 bols et mélangez bien.
Finalement, coupez le basilic avec des ciseaux et ajoutez au mix.
Transférez sur une plaque couverte de papier cuisson et mettre au four pendant 17 minutes.
📷SMXLL📷 IN ENGLISH :
After my sundried tomato pizza style granola, I am sharing today my pesto style granola! Style vegan and style gluten free (thanks to my oats from @koro - code ANA5)
pesto granola :
Ingredients : 30ml water1 tbsp ground flaxseed2 tbsp walnut oil from Kazidomi (code : ANAABO)70g oats preferably gluten free30g raw quinoa20g de pine nut20g de pumpkin seed5g fresh basil (about 1 handful)1 tsp active yeast - I get mine from Naturalia1 pinch of salt1 tsp ground garlic
Preheat the oven at 180°C.
In a small bowl, combine the water, flaxseed and oil.
In a big bowl, combine the remaining ingredients (expect for the basil). Combine both and mix well.
Using cisors, cut the basil and add to the mix.
transfer on a grill covered with baking paper. Cook for 17 minutes.