Crumble à la rhubarbe et myrtilles sans gluten et sans sucre raffiné Je pense que le crumble est l’un de mes desserts favoris, celui que votre grand-mère vous prépare à chaque fois que vous venez chez elle. Alors aujourd’hui j’ai voulu faire un bond dans le passé et déguster de nouveau ce dessert incroyable ! Ingrédients : 400g de fruits (ici 3 bâtons de rhubarbe et de la myrtille ) 60ml de sirop d’érable @koro_fr 2cas d’eau 1cas de psyllium @koro_fr 3cas d’eau Pour la pâte à crumble : 40g de farine de coco @nu3_fr (code ANADASILV) 30g de granola @favrichon.bio 30g de farine d'avoine @koro_fr (je crée ma farine en mixant finement des flocons d'avoine) 60ml de compote de pomme . Préparation : Faire compoter les fruits, le sirop d’érable, 2càs d’eau pendant 10-15mn à feu doux.
Pendant ce temps mélangez le psyllium et 3càs d’eau. Ajoutez à la compote et coupez le feu.
Pour le crumble, mélangez l’ensemble des ingrédients. Puis cuire le tout pendant 20-25mn à 180°C.
Gluten free and free of refined sugar rhubarb and blueberry crumble
I think crumble is one of my favourite desserts, the one your grandmother prepares for you every time you come to her house. So today I wanted to take a leap back in time and enjoy this incredible dessert again!
Ingredients:
400 grams of fruit (here 3 bunch of rhubarb and blueberries).
60ml maple syrup
2 tbsp of water
1 tsp of psyllium
3 tbsp of water
For the crumble:
40g of coconut flour
30g of granola
30g oat flour (simply blend oats)
60ml of applesauce.
Preparation :
Compote the fruit, maple syrup, 2 tablespoons of water for 10-15 minutes over low heat. During this time mix the psyllium and 3càs of water. Add to the compote and turn off the heat.
For the crumble, mix all the ingredients together. Then cook the whole for 20-25 minutes at 180°C.
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